Epaule de veau à la normande

Epaule de veau à la normande

4.8 12 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

d'eau
450 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
bouquet garni
1
de pommes de terre détaillées en dés
450 g
d'épaule de veau
400 - 500 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
pommes Golden évidées, coupées en deux, mais non épluchées
3
d'échalotes coupées en deux
35 g
de beurre
50 g
de calvados
25 g
de fécule de maïs
1 c. à café
de crème fraîche
100 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 26 g

热量 2066 kJ / 492 kcal

脂肪 24 g

膳食纤维 10 g

碳水化合物 43 g

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