难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 melanzane (circa 300 g ciascuna)
- 3 spicchi di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 30 g di salsa tahina
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di sale
- fette di pane tostato, a piacere
- 营养价值
- 每 1 Ricetta completa
- 热量
- 2709 kJ / 644 kcal
- 蛋白质
- 14 g
- 碳水化合物
- 28 g
- 脂肪
- 49 g
- 膳食纤维
- 27.3 g
替代食谱
显示所有
Sugo all'arrabbiata
20 min
Sugo all'amatriciana
50 分钟
Sugo alla puttanesca
45 分钟
Ragù di verdure primaverili
30 min
Ragù alla soia (vegan)
40 分钟
Ragù di funghi
1h 10 min
Ragù bianco
1小时 20 分钟
Ragù di carne alla bolognese
1h 30 min
Salsa al sedano (vegan)
15 min
Sale agli aromi
10 分钟
Panna da cucina (senza lattosio)
10 分钟
Sugo di spinaci veloce
30 min