Quiche de espinafres e bacon

Massa

• 200 g farinha integral
• 100 g farinha tipo 65
• 130 g manteiga
• 50 g água
• ½ c. chá de sal
• 10 g sementes de sésamo brancas

Recheio

• 15 g salsa
• 2 dentes de alho
• 30 g azeite
• 1 c. chá de sal
• 2 pitada de pimenta
• 250 g espinafres descongelados bem espremidos
• 250 g leite
• 100 g natas
• 150 g queijo ricota
• 4 ovos
• 50 g bacon fatiado
• Sementes de sésamo brancas q.b. p/ polvilhar