Patatas sorpresa con morcilla

Patatas sorpresa con morcilla

4.3 9 评分

准备工作 15 分钟

总数 50 分钟

4 unidades

食材

50 g de aceitunas negras sin hueso
60 g de aceite de oliva
½ guindilla roja seca

1 pimienta de Cayena seca entera
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
500 g de agua para el vapor
4 patatas medianas (de 130-150 g), lavadas, con piel
1 cucharada de sal gorda
4 yemas de huevo
200 g de morcilla de cebolla sin la piel, en trozos
400 - 500 g de aceite para freír
2 claras de huevo ligeramente batidas, para rebozar
50 g de pan rallado para rebozar

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 2563.9 mg

蛋白质 17.3 g

热量 2540 kJ / 607 kcal

脂肪 38.2 g

膳食纤维 6.3 g

饱和脂肪 10.4 g

碳水化合物 49.7 g

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