难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 limone, preferibilemente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
- ½ spicchio di aglio
- 240 g di cuori di carciofo in scatola, sgocciolati e a metà
- 130 g di tofu solido, sgocciolato e a pezzi
- 1 cucchiaino di sale alle erbe
- 1 cucchiaino di zucchero
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 279 kJ / 67 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 3 g
- 膳食纤维
- 6.4 g
替代食谱
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Ragù bianco
1小时 20 分钟
Sugo all'amatriciana
50 分钟
Sugo all'arrabbiata
20 分钟
Sugo alla puttanesca
45 分钟
Pesto di broccoli, acciughe e nocciole
50 分钟
Pesto radicchio e noci
10 分钟
Sugo di spinaci veloce
30 分钟
Salsa di pomodori ciliegia
1小时 30 分钟
Ragù di verdure primaverili
30 分钟
Pesto di noci
15 分钟
Sugo all'ortolana
1小时 5 分钟
Sugo classico
55 分钟