Macaronade

Macaronade

2.8 13 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 30 分钟

4 portions

食材

Les paupiettes

d'ail
2 gousses
de persil frais équeuté
1 bouquet
de paleron de bœuf (6 x 15 cm, 8 mm d'épaisseur), parées et dénervées
4 tranches fines
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de lard fumé
4 tranches fines

La cuisson

d'oignons coupés en deux
150 g
d'huile d'olive
30 g
de vin blanc sec
200 g
orange non traitée
1
de concentré de tomate
2 c. à soupe
de tomates coupées en dés
400 g
d'eau
150 g
d'herbes de Provence déshydratées
3 pincées
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de pâtes sèches type macaroni
300 g

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 48 g

热量 3010.8 kJ / 715 kcal

脂肪 27.2 g

膳食纤维 6.5 g

碳水化合物 64.8 g

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