Macaronade

Macaronade

2.6 12 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时 30 分钟
4 portions

食材

Les paupiettes
  • d'ail
    2 gousses
  • de persil frais équeuté
    1 bouquet
  • de paleron de bœuf (6 x 15 cm, 8 mm d'épaisseur), parées et dénervées
    4 tranches fines
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de lard fumé
    4 tranches fines
La cuisson
  • d'oignons coupés en deux
    150 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de vin blanc sec
    200 g
  • orange non traitée
    1
  • de concentré de tomate
    2 c. à soupe
  • de tomates coupées en dés
    400 g
  • d'eau
    150 g
  • d'herbes de Provence
    3 pincées
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de pâtes sèches type macaroni
    300 g

难易度

中级


营养价值 每 1 portion

蛋白质 48 g
热量 3010.8 kJ / 715 kcal
脂肪 27.2 g
膳食纤维 6.5 g
碳水化合物 64.8 g

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