Hachis de canard et petits pois
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Hachis de canard et petits pois
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食材

  • 100 g d'échalotes, coupées en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 2 brins de persil frais, équeutés
  • 3 - 4 cuisses de canard confites, la chair uniquement
  • 3 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau
  • 700 g de petits pois surgelés
  • 40 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 100 g de lait
  • 40 g de beurre
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
营养价值
每 1 portion
热量
2800.1 kJ / 670.9 kcal
蛋白质
57.4 g
碳水化合物
7.4 g
脂肪
44.4 g
膳食纤维
6.5 g

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