Polpette in foglia di limone con salsa al limone

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

4.5 40 评分

准备工作 30 分钟

总数 50 分钟

6 porzioni

食材

Polpette

di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
100 g
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) e il succo
1
di pane bianco raffermo a pezzi
70 g
di carne di vitello macinata
400 g
uovo
1
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
foglie di limone fresche, pulite

Salsa al limone

di cipolla in quarti
50 g
di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di vino bianco
100 g
di acqua
100 g
di sale
1 cucchiaino

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 22 g

热量 975 kJ / 233 kcal

脂肪 11.3 g

膳食纤维 1.4 g

碳水化合物 10.7 g

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