难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Shortcrust Pastry
- 200 g plain flour, plus extra for dusting
- 100 g unsalted butter, chilled, diced, plus extra for greasing
- ¼ tsp fine sea salt
- 50 - 60 g water, chilled
Iced Puff Pastry
- 90 g ice cubes
- 180 g unsalted butter, diced, frozen
- 200 g plain flour
- 1 ½ tsp fine sea salt
Filling
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 garlic cloves
- 180 g onions, quartered
- 2 Tbsp olive oil
- 500 g beef fillet steak, cut in pieces (2 cm)
- 100 - 120 g button mushrooms, cut in thin slices, to taste
- 1 Tbsp cornflour
- 2 Tbsp Worcestershire sauce
- 2 Tbsp soy sauce
- 1 Tbsp yeast extract
- ½ tsp ground black pepper
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2729 kJ / 650 kcal
- 蛋白质
- 41 g
- 碳水化合物
- 55 g
- 脂肪
- 20 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
显示所有Quick Bread
50 分钟
Mini Mushroom Galettes
1小时 45 分钟
Tomato Basil Chicken Quiche
1小时
Quiche Lorraine
50 分钟
Cornish Pasty
1小时 30 分钟
Smoked Salmon and Leek Quiche
1小时 20 分钟
Mediterranean Chicken Pie
50 分钟
Gluten-free Puff Pastry
1小时 30 分钟
Pizza Margherita
2小时 10 分钟
Ciabattine
3小时 30 分钟
Bacon and Sweetcorn Quiche
1小时 40 分钟
Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie
2小时