设备与配件
Focaccia genovese (TM6)
准备工作 20 分钟
总数 5小时
8 pezzi
食材
-
di acqua440 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.80 g
-
di malto d'orzo5 g
-
di farina tipo 0 (W 260-280)320 g
-
di sale5 g
-
di cubetti di ghiaccio50 g
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di succo di limone30 g
-
di fiocchi di sale10 g
难易度
初级
营养价值 每 1 pezzo
钠
737.8 mg
蛋白质
4.6 g
热量
955.8 kJ /
228.4 kcal
脂肪
10.4 g
膳食纤维
1.2 g
饱和脂肪
1.5 g
碳水化合物
31 g
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