难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 tbsp unsalted butter, divided
- 2 oz Parmesan cheese, cut into pieces
- 4 oz Gruyère cheese, cut into pieces
- 9 oz onions, cut into pieces
- 3 garlic cloves
- 6 sprigs thyme, leaves only, plus extra to garnish
- 32 oz yams, sliced into rounds (¼ in.)
- 12 oz sour cream
- 1 tsp vegetable stock paste
- 1 tbsp orange juice
- 2 tbsp all-purpose flour
- ⅛ tsp ground black pepper
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1510 kJ / 361 kcal
- 蛋白质
- 9 g
- 碳水化合物
- 40 g
- 脂肪
- 19 g
- 膳食纤维
- 5 g
