难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La mousse à la banane
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 300 g de bananes, coupées en morceaux
- 75 g de sucre en poudre
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
Les coques en chocolat blanc
- 200 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 50 g de chocolat blanc
- 营养价值
- 每 1 pièce
- 热量
- 641.8 kJ / 153.5 kcal
- 蛋白质
- 1.2 g
- 碳水化合物
- 17.5 g
- 脂肪
- 8.7 g
- 膳食纤维
- 0.6 g
替代食谱
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Bûche glacée vanille-noix de pécan
16小时
Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue
16小时 30 分钟
Bûche glacée tiramisu
8h 25 min
Bûche glacée
8小时
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4小时 35 分钟
Bûche poire-caramel
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Bûche aux cookies et chocolat blanc
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Bûche glacée abricot-framboise
1小时 20 分钟
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Bûche glacée vanille-pain d'épices
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Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
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