Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron

Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron

4.6 21 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时 15 分钟

4 portions

食材

La pâte à tarte

de farine de blé
230 g
d'huile d'olive
30 g
d'eau
120 g
de sel
½ c. à café

L'huile de citron et garniture

d'huile d'olive
40 g
de mélisse officinale fraîche et un peu pour la finition
2 c. à soupe
de jus de citron
2 c. à soupe
de zeste de citron râpé
1 c. à café
d'eau
500 g
de sel
1 ½ c. à café
de sucre en poudre
½ c. à café
d'asperges vertes épluchées et taillées en lanières
500 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
200 g
de poivre noir moulu
¼ c. à café
de jambon cru à ajuster en fonction des goûts
4 - 8 tranches

难易度

初级

营养价值每 4 portions

蛋白质 52 g

热量 9172 kJ / 2192 kcal

脂肪 130 g

膳食纤维 16.5 g

碳水化合物 194 g

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