难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 600 g d'eau
- 3 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de sucre en poudre
- 750 - 1000 g d'asperges blanches, épluchées de la tête vers la pointe
- 350 g de pommes de terre, coupées en deux ou en quatre
- 6 - 8 tranches de jambon cru
- 200 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 2 jaunes d'œufs
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de vin blanc sec
- ¼ c. à café de fond de légumes maison ou 1 pincée de cube de bouillon de légumes
- 2 pincées de poivre noir moulu
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 pincées de poivre de Cayenne moulu
- 营养价值
- 每 2 portions
- 热量
- 9217 kJ / 2204 kcal
- 蛋白质
- 45 g
- 碳水化合物
- 75 g
- 脂肪
- 185 g
- 膳食纤维
- 17 g
替代食谱
显示所有
Poulet aux poivrons
55 分钟
Tajine de poulet aux oignons confits, raisins secs et pistaches
55 分钟
Poulet à la crème et à la moutarde
45 分钟
Hamburgers
3小时 15 分钟
Nuggets de poulet et dip au parmesan
30 分钟
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1小时 5 分钟
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1小时 10 分钟
Tajine de poulet aux pruneaux et aux abricots secs
35 分钟
Chili con carne
50 分钟
Poulet à la moutarde et pommes vapeur
45 分钟
Poulet au beurre de cacahuète
2小时 45 分钟
Potée au chou et à la saucisse de Morteau
1小时