Moussaka

Moussaka

4.1 218 评分

准备工作 40 分钟

总数 2小时 30 分钟

8 portions

食材

de parmesan coupé en morceaux
175 g

La viande

d'oignon blanc coupé en deux
100 g
d'huile d'olive
50 g
de viande de bœuf hachée
700 g
700 g de viande d'agneau hachée
de vin rouge
150 g
de tomates concassées en conserve
400 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 ½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de clous de girofle en poudre
¼ c. à café
de cannelle en poudre
1 c. à café
d'aubergines pelées et coupées en tranches (1 cm)
600 g
de pommes de terre coupées en tranches (1 cm)
600 g

La sauce Mornay

de beurre doux coupé en morceaux
60 g
de farine de blé
80 g
de lait
1000 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café
de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée
œuf
1

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 33 g

热量 2508 kJ / 598 kcal

脂肪 37 g

膳食纤维 5.1 g

碳水化合物 29 g

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