难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Polpette alla noce moscata
- 30 g Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di pangrattato
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 550 g di carne trita mista (bovino e suino)
- 15 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 250 g di carote, pelate e a tocchetti
- 250 g di zucchine a tocchetti
- 500 g di acqua
Salsa alla cannella
- 100 g di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 40 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1155 kJ / 276 kcal / 1155 kJ / 276 kcal
- 蛋白质
- 30.9 g / 30.9 g
- 碳水化合物
- 18.6 g / 18.6 g
- 脂肪
- 8.7 g / 8.7 g
- 膳食纤维
- 3.1 g / 3.1 g
替代食谱
显示所有Polpettone del Ringraziamento
1小时 30 分钟
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Straccetti di pollo con patate e carote
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