Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

4.9 7 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 portions

食材

Les asperges

d'eau
500 g
d'asperges vertes épluchées
700 g
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée

Le beurre au bacon

de beurre demi-sel
30 g
de bacon coupées en morceaux
4 tranches

La réduction d'huile balsamique

de vinaigre balsamique et 1 c. à soupe pour la vinaigrette
50 g
de sucre de canne
5 g
d'huile d'olive pour huiler
1 c. à soupe rase
œufs
4
de sel
4 pincées
de poivre moulu
4 pincées
de ciboulette fraîche ciselés
2 brins

Les œufs

d'eau
500 g
de mesclun
100 g
de vinaigre balsamique
1 c. à soupe
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
de graines germées de radis
3 - 4 c. à café
de parmesan râpé
10 g

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 13.8 g

热量 1094 kJ / 263 kcal

脂肪 18.8 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 8.8 g

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