难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2500 g patlıcan (kemer patlıcanı)
- 300 g süt
- 50 g tereyağı, oda sıcaklığında
- 40 g un
- 1 ½ tk tuz
- ½ tk muskat
- 160 - 200 g peynir (ör. kaşar, gouda veya mozzarella), rendelenmiş (bk. Öneriler)
- 营养价值
- 每 6 porsiyon
- 热量
- 6882 kJ / 1645 kcal
- 蛋白质
- 87 g
- 碳水化合物
- 109 g
- 脂肪
- 96 g
替代食谱
显示所有
Sotelenmiş Biberler (200 g)
20 分钟
Tavuklu Arpa Şehriye Salatası
50 分钟
Cacık
15 分钟
Mercimekli Soğanlı Basmati Pilavı
1小时 15 分钟
Lahmacun (Bol Sebzeli ve Sarımsaklı)
1小时
İçli Köfte
2小时
Turna Yemişli ve Pikan Cevizli Brüksel Lahanası
35 分钟
Haşlanmış Karabuğday
25 分钟
Sotelenmiş Kuşkonmaz
20 分钟
Yasemin Pirinci Pilavı
35 分钟
Fermente Kırmızı Soğan
96小时
Ratatuy
40 分钟