难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La pâte brisée sucrée
- 100 g de sucre
- 200 g de beurre, en morceaux
- 370 g de farine, et un peu pour le plan de travail
- 1 œuf
L'émulsion chocolat au lait
- 200 g de lait
- 200 g de crème entière
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre
- 250 g de chocolat au lait, en morceaux
La finition
- 250 g de fraises fraîches
- 20 g de copeaux de chocolat
- 20 g de sucre glace
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2615 kJ / 625 kcal
- 蛋白质
- 10 g
- 碳水化合物
- 66 g
- 脂肪
- 35 g
- 膳食纤维
- 3 g
替代食谱
显示所有Iles flottantes
1小时
Riz au lait
1小时
Crème brûlée
2小时 40 分钟
Profiteroles
2小时 15 分钟
Mousse au chocolat
3小时 20 分钟
Sorbet aux fruits
10 分钟
Crème glacée aux fruits
5 分钟
Glace aux fruits
5 分钟
Compote de pommes
20 分钟
Cheesecake au citron et crunch aux noisettes
4h 35 min
Sorbet citron
8h 30 min
Sabayon
15 分钟