难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao, cassé en morceaux
- 50 g de cacao en poudre (toutes sortes)
- 400 g de lait
- 200 g de crème
- 150 g de sucre
- 4 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1291 kJ / 309 kcal
- 蛋白质
- 6 g
- 碳水化合物
- 27 g
- 脂肪
- 19 g
- 膳食纤维
- 3.1 g
替代食谱
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Profiteroles
2h 15 min
Mousse au chocolat
3小时 20 分钟
Mousse au Toblerone®
3小时 10 分钟
Pannacotta au coulis de mangue
4小时 15 分钟
Cheesecake New York
6小时 30 分钟
Tiramisu
5小时 20 分钟
Sorbet citron
8h 30 min
Glace à la vanille
12小时
Iles flottantes
1小时
Crème glacée aux fruits
5 min
Cheesecake vanille au coulis de fraises
3小时 40 分钟
Crème brûlée
2小时 40 分钟