难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La mousse au chocolat noir
- 170 g de chocolat noir 70% de cacao, en morceaux
- 20 g de sucre, et 1 pincée pour les blancs d'œufs
- 80 g de lait entier
- 1 jaune d'œuf
- 4 blancs d'œufs
La mousse au chocolat caramel
- 200 g de chocolat au caramel, en morceaux
- 150 g de crème, 35 % m.g.
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1755 kJ / 422 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 41 g
- 脂肪
- 25 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
显示所有
Profiteroles
2小时 15 分钟
Mousse au chocolat
3小时 20 分钟
Mousse au Toblerone®
3h 10 min
Pannacotta au coulis de mangue
4小时 15 分钟
Cheesecake New York
6h 30 min
Tiramisu
5小时 20 分钟
Sorbet citron
8h 30 min
Glace à la vanille
12h
Iles flottantes
1小时
Crème glacée aux fruits
5 分钟
Cheesecake vanille au coulis de fraises
3小时 40 分钟
Crème brûlée
2h 40 min