难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La mousse au chocolat noir
- 170 g de chocolat noir 70% de cacao, en morceaux
- 20 g de sucre, et 1 pincée pour les blancs d'œufs
- 80 g de lait entier
- 1 jaune d'œuf
- 4 blancs d'œufs
La mousse au chocolat caramel
- 200 g de chocolat au caramel, en morceaux
- 150 g de crème, 35 % m.g.
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1755 kJ / 422 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 41 g
- 脂肪
- 25 g
- 膳食纤维
- 4 g
替代食谱
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Iles flottantes
1小时
Riz au lait
1小时
Crème brûlée
2h 40 min
Profiteroles
2小时 15 分钟
Mousse au chocolat
3小时 20 分钟
Sorbet aux fruits
10 min
Crème glacée aux fruits
5 min
Glace aux fruits
5 min
Compote de pommes
20 分钟
Cheesecake au citron et crunch aux noisettes
4小时 35 分钟
Sorbet citron
8小时 30 分钟
Sabayon
15 分钟