Sucettes au chocolat blanc et à la noix de coco

La namélaka noix de coco

• 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
• 100 g de lait de coco
• 120 g de chocolat blanc, en morceaux
• 200 g de crème entière, très froide

La coque en chocolat et le montage

• 200 g de chocolat blanc, en morceaux
• 20 g d'huile de pépins de raisin
• 40 g de noix de coco râpée