难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Sauce à la vanille (crème anglaise)
- 450 g de lait
- 6 jaunes d'œufs
- 70 g de sucre
- 15 g de sucre vanillé, maison
Îles flottantes
- 30 g de sucre
- 6 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
- 30 g de caramel liquide, cf. conseils (可选的)
- 25 g de pistaches décortiquées, non salées, nature, hachées (可选的)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 887 kJ / 212 kcal
- 蛋白质
- 10 g
- 碳水化合物
- 23 g
- 脂肪
- 9 g
- 膳食纤维
- 0 g
替代食谱
显示所有
Profiteroles
2小时 15 分钟
Sorbet aux fruits
10 分钟
Mousse au chocolat
3小时 20 分钟
Iles flottantes
1小时
Tiramisu
5小时 20 分钟
Petits croissants à la vanille
1小时 30 分钟
Crème brûlée
2h 40 min
Cheesecake New York
6h 30 min
Caramels au beurre salé
1小时 45 分钟
Sabayon
15 分钟
Mousse glacée aux fruits rouges
10 分钟
Pannacotta au coulis de mangue
4小时 15 分钟