难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 - 3 gousses d'ail
- 400 g de pois chiche blancs, cuits
- 60 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 40 g de graines de sésame, grillées
- ½ c. à café de sel
- 70 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour décorer
- du paprika, pour servir
- du cumin, pour servir
- 营养价值
- 每 1 recette complète
- 热量
- 5870 kJ / 1404 kcal
- 蛋白质
- 43.9 g
- 碳水化合物
- 82.2 g
- 脂肪
- 100 g
替代食谱
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Beurre aux herbes
5 分钟
Sauce hollandaise
25 min
Sauce tomate
40 分钟
Dip au fromage frais et aux herbes
10 分钟
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Pâté aux pois chiches et à la carotte
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