难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 artichauts
- 1 citron
- 1 bouquet de persil frais, dont les feuilles sont lavées et séchées
- ½ - 1 gousse d'ail
- 1 pincée de sel
- 40 g d'huile d'olive extra vierge
- 100 g de vin blanc sec
- 300 g d'eau
-
½
cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
或 1 c. à café rase de bouillon de légumes en pâte, fait maison
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 519 kJ / 124 kcal
- 蛋白质
- 4.1 g
- 碳水化合物
- 3.9 g
- 脂肪
- 10.3 g
替代食谱
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Salade de carottes
15 分钟
Gratin dauphinois
50 分钟
Purée de pommes de terre et de légumes
45 分钟
Tartare d’œufs
35 分钟
Sauce à l'ail
10 分钟
Petits pois à la française
45 分钟
Artichauts à la romaine
50 分钟
Riz à la tomate
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Ratatouille
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Gratin de courgette à la provençale
40 分钟
Pain croustillant
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Knöpflis
50 分钟