Berry Mousse

Berry Mousse

4.3 6 评分

准备工作 20 分钟

总数 4小时 50 分钟

6 portions

食材

gelatine leaves (2 g per leaf)
5
water
50 g
mixed fresh red berries (e.g. strawberries, raspberries)
300 g
300 g frozen mixed berries, (e.g. strawberries, raspberries)
caster sugar
200 g
curd cheese (quark)
250 g
250 g ricotta cheese
cream min. 30 % fat, chilled
250 g
fresh mint leaves to garnish

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 7 g

热量 1432 kJ / 342 kcal

脂肪 18 g

膳食纤维 1.7 g

碳水化合物 38 g

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