Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

Name: Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 30 g di spicchi di aglio; 5 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati; 150 g di pancetta a fette; 800 g di coscia di tacchino, senza pelle; 1 cucchiaino di sale; 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco; 2 cucchiai di olio extravergine di oliva; 1300 g di acqua; 600 g di patate

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难易度中级

准备时间 25 分钟

总时间 1小时 40 分钟

份量 4 porzioni

食材

30 g di spicchi di aglio
5 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
150 g di pancetta a fette
或 150 g di prosciutto, a fette
800 g di coscia di tacchino, senza pelle, con l'osso
或 800 g di coscia di pollo senza pelle, con l'osso
1 cucchiaino di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1300 g di acqua
600 g di patate, a pezzi (4 cm)

营养价值: 每 1 porzione
热量: 2174 kJ / 520 kcal
蛋白质: 51 g
碳水化合物: 26 g
脂肪: 23 g
膳食纤维: 2.1 g