Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.2 63 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时 20 分钟

4 portions

食材

de lardons
100 g
d'échine de porc, désossée
500 - 600 g
de sel
2 c. à café
de poivre moulu
¼ de c. à café
de paprika doux en poudre
1 - 1 ½ c. à café
de poitrine fumée (60-80 g)
6 - 8 tranches
de choucroute en conserve
500 g
feuille de laurier déshydratée (可选的)
1
baies de genièvre (可选的)
3
d'eau
500 g
de pommes de terre coupées en morceaux (3 cm)
750 g
d'huile de friture
3 c. à soupe
de lait
140 g
de beurre coupé en morceaux
40 g
de noix de muscade fraîchement râpée
2 - 3 pincées

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 47 g

热量 2467 kJ / 590 kcal

脂肪 25 g

膳食纤维 6.4 g

碳水化合物 37 g

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