难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g di cipolla bianca in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di zucchine a tocchetti (2 cm circa)
- 5 foglie di basilico fresco, lavate
- 150 g di ricotta fresca, scolata dal siero (vedere consigli)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 456 kJ / 109 kcal
- 蛋白质
- 4.6 g
- 碳水化合物
- 2.1 g
- 脂肪
- 9.2 g
- 膳食纤维
- 0.7 g
替代食谱
显示所有
Fusilli alla curcuma e pancetta
30 分钟
Salsa di peperoni rossi (Ajvar)
1h
Ketchup light
1h 10 min
Pesto di melanzane
10 分钟
Pesto radicchio e noci
10 分钟
Sugo di spinaci veloce
30 分钟
Sugo allo sgombro
45 min
Salsa ai capperi
10 分钟
Pesto di zucchine, pistacchi e basilico
10 分钟
Ricotta di mandorle e anacardi
24小时 40 分钟
Conserva di melanzane
1小时 30 分钟
Condimento di pomodoro a crudo
15 分钟