难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
油皮
- 100 克 水
- ¼ 茶匙 乾酵母粉
- 200 克 中筋麵粉
- 20 克 糖
- 80 克 白油
油酥
- 110 克 低筋麵粉
- 55 克 白油
內餡
- 300 克 豬絞肉
- 2 茶匙 醬油
- 2 茶匙 米酒
- ½ 茶匙 鹽
- 1 茶匙 糖
- 1 茶匙 香油
- 2 茶匙 黑胡椒粉
- 1 茶匙 白胡椒粉
- ½ 茶匙 五香粉
- 120 克 蔥 ，切蔥花
- 1 顆 蛋黃
- 10 克 白芝麻
- 营养价值
- 每 1 個
- 热量
- 1050 kJ / 251 kcal
- 蛋白质
- 8 g
- 碳水化合物
- 23.8 g
- 脂肪
- 14 g
- 膳食纤维
- 1.2 g
