Torta salata lucana

Torta salata lucana

4.5 11 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 10 分钟

8 porzioni

食材

Impasto

limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1
di zucchero
70 g
di farina tipo 00
300 g
di burro a pezzi
130 g
uovo
1
tuorlo d'uovo
1

Ripieno

di pecorino a pezzi
50 g
di prosciutto crudo
100 g
di mozzarella
200 g
di ricotta ben scolata dal siero
400 g
tuorli d'uovo
2
albume
2
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di latte
1 cucchiaio

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 21.3 g

热量 2163 kJ / 517 kcal

脂肪 31.1 g

膳食纤维 1 g

碳水化合物 40.6 g

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