Bao buns sin gluten con pollo en salsa hoisin

Bao buns sin gluten con pollo en salsa hoisin

3.9 20 评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时
10 unidades

食材

Bao buns sin gluten
  • de azúcar
    25 g
  • de maicena
    90 g
  • de fécula de patata
    40 g
  • de harina de arroz integral
    80 g
  • de harina de teff
    40 g
  • de psyllium
    1 cucharadita
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de polvo de hornear
    ¼ de cucharadita
  • de mantequilla
    15 g
  • de leche
    80 g
  • de levadura prensada fresca
    5 g
  • de agua
    80 g
Relleno y cocción
  • de raíz de jengibre fresca
    5 g
  • de cebolla roja en juliana
    100 g
  • de aceite de oliva
    25 g
  • de contramuslos de pollo sin piel ni hueso (cortados en tiras)
    300 g
  • de salsa hoisin
    100 g
  • de salsa de soja
    50 g
  • de agua
    50 g
  • de col china
    50 g
  • de zanahoria en juliana
    50 g
Montaje
  • de brotes germinados de alfalfa
    2 cucharadas
  • de cacahuetes tostados salados
    2 cucharadas

难易度

中级


营养价值 每 1 unidad

蛋白质 12.03 g
热量 920 kJ / 220 kcal
脂肪 7 g
膳食纤维 1.8 g
碳水化合物 26.8 g

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