难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La gelée passion et papaye
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 100 g de jus de fruit de la Passion
- 200 g de chair de papaye, épépinée et coupée en morceaux
- le jus d'un citron vert
La dacquoise coco
- 160 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 50 g de noix de coco râpée
- 40 g d'amandes en poudre
- 4 blancs d'œufs
La crème à la noix de coco
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 65 g de lait de coco
- 200 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
Le miroir passion
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 350 g de jus de fruit de la Passion
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 1615.5 kJ / 386 kcal
- 蛋白质
- 8.1 g
- 碳水化合物
- 38.7 g
- 脂肪
- 22 g
- 膳食纤维
- 1.9 g
替代食谱
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Amandes sucrées à la cannelle
25 分钟
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12h 30 min
Chocolat blanc, amandes et noix de coco
40 分钟
Chocolat chaud sur bâtonnet
1小时 20 分钟
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16小時
Sucettes de meringue en sapin de Noël
3小时 40 分钟
Bûche vanille et framboise
50小时 30 分钟
Glace à la vanille
12小时
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4h 35 min
Bûche glacée vanille-pain d'épices
12小时
Riz gluant au lait de coco
8小时 45 分钟
Knuspertaler (petits gâteaux de Noël aux graines)
1小时 30 分钟