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Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme
准备工作 35 分钟
总数 8小时
2 Portionen
食材
Marinierter Lachs
-
Dill abgezupft20 g
-
grobes Salz120 g
-
Zucker80 g
-
Wodka15 g
-
Pfeffer2 Prisen
-
Lachsfilet, frisch, mit Haut (ca. 300 g)1
Zitronen-Dill-Creme
-
Crème double (ca. 48 % Fett)100 g
-
Zitronensaft20 g
-
Salz1 Prise
-
Pfeffer1 Prise
-
Dill abgezupft1 Bund
Buchweizen-Blinis
-
Buchweizen-Mehl100 g
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Wasser150 g
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Backpulver1 TL
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Ei1
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Salz1 Prise
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Pfeffer1 Prise
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Butter zum Braten
Garnierung und Fertigstellung
-
Olivenöl35 g
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Zitronensaft15 g
-
Balsamico, hell15 g
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Honig10 g
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Salz1 Prise
-
Pfeffer1 Prise
-
Rucola20 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Portion
蛋白质
43 g
热量
3831 kJ /
902 kcal
脂肪
7 g
碳水化合物
77 g
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