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Carbonade flamande
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Carbonade flamande
3.5 ( 322 评分 )
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食材

  • 60 g d'huile neutre
  • 800 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 250 g d'oignons
  • 20 g de farine de blé
  • 650 g de bière brune
  • 200 g d'eau
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 3 tranches de pain d'épices, émiettées
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier frais
  • 1 morceau de carotte, piqué avec 1 clou de girofle
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
营养价值
每 1 portion
热量
2603 kJ / 619 kcal
蛋白质
62.3 g
碳水化合物
32.5 g
脂肪
23.8 g
膳食纤维
1.8 g

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