难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Le coulis de fruits rouges
- 100 g d'eau
- 70 g de sucre en poudre
-
300
g de fruits rouges frais variés
或 300 g de fruits rouges surgelés variés
La crème fouettée
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 100 g de mascarpone, très froid
- 1 gousse de vanille (les graines seulement)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1370 kJ / 328 kcal
- 蛋白质
- 2.5 g
- 碳水化合物
- 24.5 g
- 脂肪
- 23.5 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
替代食谱
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Bouza (crèmes à la noisette)
3小时 30 分钟
Crème dessert à la chicorée
15 分钟
Gâteaux de semoule aux raisins
5h 15 min
Semoule au coulis de mangue
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Crème au praliné
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Petits pots de semoule au lait et au caramel
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Soufflé glacé au Grand Marnier®
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Bûche vanille et framboise
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Glace à la verveine et poires aux épices
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