难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 5 jaunes d'œufs
- 70 g de sucre en poudre
Le jour même
- 150 g de myrtilles fraîches ou surgelées
- 80 g de sirop d'érable
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 725.3 kJ / 173.6 kcal
- 蛋白质
- 3.1 g
- 碳水化合物
- 16.1 g
- 脂肪
- 9.7 g
- 饱和脂肪
- 5.4 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
- 钠
- 8.1 mg
替代食谱
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Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue
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