• 

  de queso manchego

  80 g

Salsa tatemada

• 

  de jitomate en cuartos

  250 g
• 

  de chile serrano sin rabo

  10 g
• 

  de cebolla

  85 g
• 

  dientes de ajo

  2
• 

  de cilantro

  15 g
• 

  de aceite vegetal

  25 g
• 

  de puré de tomate

  100 g
• 

  de sal fina

  ½ cucharadita

Huevos cazuela

• 

  huevos

  8
• 

  aceite de oliva
• 

  sal fina
• 

  pimienta negra molida
• 

  crema ácida
• 

  cilantro sólo las hojas