难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 400 g di pecorino stagionato a pezzi (2-3 cm)
- 25 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 100 g di strutto + q.b.
- 450 g di acqua
- 1 cucchiaio di pepe nero macinato
- 1000 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 400 g di salame tipo Napoli, a dadini
- 5 uova sode con guscio
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2983 kJ / 713 kcal
- 蛋白质
- 34 g
- 碳水化合物
- 65 g
- 脂肪
- 37 g
- 膳食纤维
- 2 g
替代食谱
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Taralli pugliesi
1小时 15 分钟
Girelle alla pizza
3小时 10 分钟
Focaccia barese
2小时 55 分钟
Torta salata con verdure di stagione
1小时 25 分钟
Torta pasqualina
2小时 5 分钟
Focaccia al formaggio
55 分钟
Brioche ai peperoni
2小时 45 分钟
Strudel di verdure
2小时
Muffin al Parmigiano Reggiano
35 分钟
Crostata salata di spinaci
1小时
Torta salata champignon e provola
1小时 5 分钟
Quiche salata ai carciofi
1小时 20 分钟