难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La veille
- 140 g de raisins secs
- 100 g de rhum
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 300 g de lait
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 营养价值
- 每 800 g
- 热量
- 8799 kJ / 2105 kcal
- 蛋白质
- 30 g
- 碳水化合物
- 206 g
- 脂肪
- 103 g
- 膳食纤维
- 9 g
替代食谱
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Bûche glacée vanille-noix de pécan
16小时
Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue
16小时 30 分钟
Bûche glacée tiramisu
8h 25 min
Bûche glacée
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Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
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Bûche poire-caramel
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Bûche aux cookies et chocolat blanc
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Bûche glacée abricot-framboise
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Bûche glacée vanille-pain d'épices
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Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
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