难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Le caramel au beurre salé (la veille)
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La crème anglaise au caramel beurre salé (la veille)
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 300 g de lait entier
- 5 jaunes d'œufs
- 营养价值
- 每 1 La recette complète
- 热量
- 9280 kJ / 2220 kcal
- 蛋白质
- 26 g
- 碳水化合物
- 214 g
- 脂肪
- 140 g
- 膳食纤维
- 0 g
替代食谱
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Bouza (crèmes à la noisette)
3小时 30 分钟
Crème dessert à la chicorée
15 min
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5小时 15 分钟
Semoule au coulis de mangue
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Soufflé glacé au Grand Marnier®
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Bûche vanille et framboise
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