Glace caramel au beurre salé

Glace caramel au beurre salé

4.7 32 评分

准备工作 20 分钟

总数 12小时

700 g

食材

Le caramel au beurre salé (la veille)

de sucre en poudre
200 g
de beurre demi-sel coupé en morceaux
100 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
50 g

La crème anglaise au caramel beurre salé (la veille)

gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
1
de lait entier
300 g
jaunes d'œufs
5

难易度

中级

营养价值每 100 g

钠 121 mg

蛋白质 3.2 g

热量 1252.6 kJ / 299.4 kcal

脂肪 18.4 g

膳食纤维 0 g

饱和脂肪 10.5 g

碳水化合物 31.2 g

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