难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La glace à la menthe (la veille)
- 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 250 g de lait entier
- 20 feuilles de menthe fraîche
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
Les copeaux de chocolat (le jour même)
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 营养价值
- 每 740 g
- 热量
- 8335 kJ / 1994 kcal
- 蛋白质
- 26 g
- 碳水化合物
- 171 g
- 脂肪
- 134 g
- 膳食纤维
- 6 g
替代食谱
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Bûche glacée vanille-noix de pécan
16小時
Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue
16h 30 min
Bûche glacée tiramisu
8h 25 min
Bûche glacée
8小时
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4h 35 min
Bûche poire-caramel
9小时 15 分钟
Bûche aux cookies et chocolat blanc
24h 30 min
Bûche glacée abricot-framboise
1小时 20 分钟
Bûche royale
3小时 50 分钟
Bûche glacée vanille-pain d'épices
12小时
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
12h 30 min
Bûche vanille et framboise
50小时 30 分钟