难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 g di lievito di birra fresco
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 700 g di farina tipo 00 + q.b.
- 140 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 2 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di olive nere denocciolate, preferibilmente di gaeta
- 15 g di capperi sotto sale dissalati
- 4 filetti di acciuga sott'olio (可选的)
- 1000 g di scarola, lavata, poi bollita 5 minuti in acqua salata e strizzata
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2381 kJ / 569 kcal
- 蛋白质
- 11.6 g
- 碳水化合物
- 73.9 g
- 脂肪
- 27.3 g
- 膳食纤维
- 4.3 g
替代食谱
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