Pane integrale ai semi vari

Poolish

• 5 g di lievito di birra fresco
• 300 g di farina integrale
• 300 g di acqua

Pane integrale ai semi vari

• 200 g di farina integrale + q.b.
• 50 g di olio extravergine di oliva
• 15 g di sale
• 100 g di semi misti (es. zucca, sesamo, lino) + q.b.