Choucroute

4.6 148 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 25 分钟

2 portions

食材

oignon coupé en deux
1
gousse d'ail
1
feuilles de laurier frais
2
clou de girofle
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées
de vin blanc
70 g
cube de bouillon de volaille émietté
1
d'eau
900 g
de choucroute crue bien rincée à l'eau froide
400 g
baies de genièvre
6
de pommes de terre coupées en deux ou quatre
150 g
de lard fumé coupé en morceaux
130 g
saucisses de Francfort
4
de palette de porc fumées
2 tranches

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 89 g

热量 4954 kJ / 1191 kcal

脂肪 76 g

碳水化合物 30 g

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