难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- ½ oz fresh cilantro leaves
- 4 oz onions, quartered
- 2 garlic cloves
- ½ oz fresh ginger, peeled, sliced (⅛ in.)
- 1 bird's eye chili, fresh, halved
- 1 tsp black mustard seeds
- ½ tbsp olive oil
- 1 tsp garam masala
- 1 heaping tbsp curry powder, or to taste
- 1 tsp vegetable stock paste, homemade
- 1 tbsp tomato paste
- 5 oz red lentils
- 12 oz eggplant, cubed (1 in.)
- 10 oz water
- 16 oz fresh Roma tomatoes, diced (½ in.)
- 13 ½ oz coconut milk (approx. 1 can)
- 5 oz fresh spinach leaves
- salt, to taste
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1184.8 kJ / 283.2 kcal
- 蛋白质
- 10.6 g
- 碳水化合物
- 31.3 g
- 脂肪
- 11.6 g
- 饱和脂肪
- 9.2 g
- 膳食纤维
- 8.2 g
- 钠
- 44.3 mg
替代食谱
显示所有
Lentil Moussaka
2小时 20 分钟
Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce
45 min
Tofu Stew
30 min
Indian Vegetable Curry
50 min
Cauliflower Gratin
55 分钟
Potato Pancakes
45 min
Stuffed Vegetables
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Southern Mac & Cheese
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Mushroom Taco Filling
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Savory Three Cheese Tart
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Falafel Waffle
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Pizza Waffles
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