难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- ½ oz fresh cilantro leaves
- 4 oz onions, quartered
- 2 garlic cloves
- ½ oz fresh ginger, peeled, sliced (⅛ in.)
- 1 bird's eye chili, fresh, halved
- 1 tsp black mustard seeds
- ½ tbsp olive oil
- 1 tsp garam masala
- 1 heaping tbsp curry powder, or to taste
- 1 tsp vegetable stock paste, homemade
- 1 tbsp tomato paste
- 5 oz red lentils
- 12 oz eggplant, cubed (1 in.)
- 10 oz water
- 16 oz fresh Roma tomatoes, diced (½ in.)
- 13 ½ oz coconut milk (approx. 1 can)
- 5 oz fresh spinach leaves
- salt, to taste
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1184.8 kJ / 283.2 kcal
- 蛋白质
- 10.6 g
- 碳水化合物
- 31.3 g
- 脂肪
- 11.6 g
- 饱和脂肪
- 9.2 g
- 膳食纤维
- 8.2 g
- 钠
- 44.3 mg
替代食谱
显示所有Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon
30 分钟
Tex-Mex Bowl
50 分钟
Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup
1小时 15 分钟
Lentil Moussaka
2小時 20 分
Sweet Potato Gnocchi
1小时 15 分钟
Vegetable Stew
1小时 15 分钟
Tomato Tart Tatin
1小时 10 分钟
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
45 分钟
Root Vegetable Gratin
1小时 25 分钟
Baked Beet Falafel Buddha Bowls
1小时 5 分钟
Risotto with Spinach and Peas
30 分钟
Carrot and Brussels Sprouts Risotto
35 分钟