难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 oz blanched almonds
- 3 garlic cloves
- 7 oz eggplant, cubed (approx. 1 in.)
- 1 tsp ground cumin
- 3 ½ oz water
- 1 tsp salt, to taste
- 1 oz lemon juice
- 2 ½ oz plain yogurt, unsweetened
- 2 pinches ground black pepper, to taste
- 营养价值
- 每 1 oz
- 热量
- 61.5 kJ / 14.7 kcal
- 蛋白质
- 0.6 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 1.1 g
- 饱和脂肪
- 0.1 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
- 钠
- 76.8 mg
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