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Béarnaise Sauce
TM6

Béarnaise Sauce
3.7 (6 评分 )
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食材

  • 4 - 5 sprigs fresh tarragon, leaves only (reserve stems)
  • 3 oz shallots, halved
  • 3 oz white wine vinegar
  • 6 ½ oz unsalted butter, in pieces
  • 4 egg yolks, from large eggs
  • ½ - 1 tsp salt
  • 2 pinches ground black pepper
营养价值
每 9 oz
热量
6778 kJ / 1620 kcal
蛋白质
15 g
碳水化合物
18 g
脂肪
168 g
饱和脂肪
101 g
膳食纤维
3 g
钠
1814 mg

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