Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4.3 8 评分

准备工作 20 分钟

总数 4小时 35 分钟

8 porciones

食材

de crema para batir (30-40% grasa)
600 g
láminas de grenetina (10 g)
3
de azúcar
100 g
de leche entera
100 g
yemas de huevo
3
de azúcar de vainilla
1 cucharadita
de chocolate con leche en trozos
100 g
de cocoa en polvo
20 g

Salsa de toffee al café

de azúcar morena
100 g
de café en grano
10 g
de crema para batir (30-40% grasa)
100 g
de mantequilla
60 g

难易度

中级

营养价值每 1 porción

蛋白质 5 g

热量 2348 kJ / 562 kcal

脂肪 43 g

膳食纤维 11 g

碳水化合物 39 g

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