Panini rosette

Panini rosette

4.5 10 评分

准备工作 40 分钟

总数 23小时 20 分钟

8 pezzi

食材

Biga

di lievito di birra fresco
5 g
di acqua + q.b.
225 g
di farina manitoba
500 g

Impasto rosetta

di lievito di birra fresco
5 g
di lecitina di soia (可选的)
5 g
di malto d'orzo
1 cucchiaino raso
1 cucchiaino raso di miele
di acqua
85 g
di farina manitoba + q.b.
100 g
di sale
10 g

Terminare la preparazione

di olio extravergine di oliva
30 g
di farina tipo 00
100 g

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 10.2 g

热量 1406 kJ / 336 kcal

脂肪 4.6 g

膳食纤维 3.1 g

碳水化合物 67.7 g

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意大利

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